Bubble and Squeak (krompirjeva pogača z ohrovtom)

Zajtrk 35 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
327kcal
13gBeljakovine
35gOgljikovi hidrati
16gMaščobe
Sestavine
  • 60 dkg krompir
  • 30 dkg ohrovt
  • 1 kos čebula
  • 5 dkg maslo
  • 4 kos kokošje jajce
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
Opis

Bubble and Squeak je klasična angleška jed za porabo ostankov: hrustljavo pečena pogača iz kuhanega krompirja in ohrovta. Ime izvira iz cvrčanja med peko, najboljša pa je z jajci na oko.

1. 60 dkg krompirja skuhamo, odcedimo in grobo pretlačimo – ne pretlačimo ga povsem gladko.

2. 30 dkg ohrovta narežemo na trakove, v osoljeni vodi blanširamo 3 minute in dobro ožmemo.

3. Na 5 dkg masla podušimo drobno narezano 1 čebulo, da postekleni.

4. Krompir, ohrovt in čebulo zmešamo, solimo in izdatno popramo (1 čajna žlička soli, 1 ščepec črnega popra).

5. V ponvi sploščimo v pogačo in na srednjem ognju brez premikanja pečemo 8–10 minut.

6. S pomočjo krožnika obrnemo in hrustljavo spečemo še drugo stran. Postrežemo s 4 jajci na oko.

Namig: Klasično jo pripravijo v ponedeljek iz ostankov nedeljske pečenke – brez zadržkov uporabi preostalo kuhano zelenjavo.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.