După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Bubble and Squeak este un preparat englezesc clasic care valorifică resturile: o turtă crocantă din cartofi fierți și varză creață. Numele vine de la sfârâitul din timpul prăjirii și este delicios cu ouă ochiuri.
1. Fierbem cele 60 dkg de cartofi, îi strecurăm și îi zdrobim grosier, fără să îi pasăm complet.
2. Tăiem cele 30 dkg de varză creață în fâșii și le blanșăm în apă cu sare 3 minute, apoi le stoarcem bine.
3. Călim ceapa tocată mărunt, 1 bucată, în cele 5 dkg de unt, până devine sticloasă.
4. Amestecăm cartofii, varza creață și ceapa, sărăm și piperăm generos (1 linguriță de ceai de sare, 1 praf de piper negru).
5. Aplatizăm într-o tigaie, ca o turtă, și prăjim la foc mediu 8–10 minute, fără să o mișcăm.
6. Întoarcem cu ajutorul unei farfurii și prăjim crocant și cealaltă parte. Servim cu cele 4 ouă ochiuri.
Sfat: În mod clasic se pregătește luni, din resturile fripturii de duminică – putem folosi cu încredere legume fierte rămase.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.