Bubble and Squeak е класично англиско јадење за искористување остатоци: крцкава погача испржена од варени компири и кељ. Името потекнува од цврчењето при пржењето, а најдобро е со јајца на око.
1. Свари ги 60 dkg компири, исцеди ги и грубо изгмечи ги – не прави мазно пире.
2. Исечи ги 30 dkg кељ на ленти, бланширај ги во посолена вода 3 минути и добро исцеди ги со притискање.
3. Во 5 dkg путер динстај го ситно сечканиот 1 кромид додека не стане стаклест.
4. Измешај ги компирите, кељот и кромидот, посоли и додај обилно бибер (1 чајна лажичка сол, 1 прстофат црн бибер).
5. Сплескај ја смесата во тава во облик на погача и пржи на умерен оган 8–10 минути без поместување.
6. Преврти со помош на чинија и испржи ја крцкаво и другата страна. Послужи со 4 јајца на око.
Совет: Класично се подготвува во понеделник од остатоците од неделното печено јадење – слободно користи преостанат варен зеленчук.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.