1. Punojmë miellin me kripën dhe ujin në një brumë të lëmuar, mesatarisht të fortë, dhe e lëmë të pushojë të mbuluar 30 minuta.
2. Grijmë lakrën kineze shumë imët, e kriposim dhe pas 10 minutash ia shtrydhim mirë lëngun; grijmë xhenxhefilin dhe qepët e njoma imët.
3. Përziejmë mishin e grirë me salcën e sojës, verën e orizit shaoxing, piperin e bardhë dhe ujin në një drejtim 2–3 minuta, derisa të thithë lëngun, pastaj shtojmë xhenxhefilin, qepët e njoma, lakrën dhe vajin e susamit.
4. Rrotullojmë brumin në një shkop, e presim në rreth 40 copa dhe secilën e hapim në një rreth të hollë 8 cm; në mes vendosim një lugë çaji mbushje, e palosim përgjysmë dhe bashkojmë skajet duke i shtypur në pala.
5. Hedhim bohçet në një tenxhere të madhe me ujë që vlon fort dhe, kur të vlojë përsëri për herë të parë, shtojmë gjysmë filxhani të madh ujë të ftohtë. E përsërisim kur të vlojë sërish për herë të dytë. Pas vlimit të tretë kontrollojmë që si brumi, ashtu edhe mbushja me mish të jenë gatuar plotësisht; vetëm atëherë i nxjerrim bohçet.
6. Përziejmë uthullën e zezë të orizit me hudhrën e grirë imët dhe i shërbejmë bohçet e nxehta duke i ngjyer në të.
Këshillë: Në Kinën Veriore për Vitin e Ri e gjithë familja i punon dhe i palos së bashku – forma u ngjan shufrave të vjetra të argjendit dhe simbolizon pasurinë. Bohçet e përgatitura, të gjalla, mund t'i ngrish mbi tabaka dhe t'i ziesh të ngrira.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.