Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Sõtkume jahu soola ja veega siledaks keskmiselt kõvaks tainaks ning laseme kaetult 30 minutit seista.
2. Hakime Hiina kapsa väga peeneks, lisame soola ja pigistame 10 minuti pärast mahla hoolikalt välja; hakime ingveri ning rohelise sibula.
3. Segame hakkliha sojakastme, Shaoxingi riisiveini, valge pipra ja veega 2–3 minutit ühes suunas, kuni vedelik imendub, seejärel lisame ingveri, rohelise sibula, kapsa ning seesamiõli.
4. Veeretame taina pulgaks, lõikame umbes 40 tükiks ja rullime igaühe õhukeseks 8 cm ringiks; paneme keskele teelusikatäie täidist, voldime pooleks ning surume servad voltides kokku.
5. Paneme pelmeenid suurde potti ägedalt keevasse vette ja lisame esimesel uuesti keema hakkamisel pool kruusi külma vett. Teisel uuesti keema hakkamisel kordame. Kolmanda keema hakkamise järel kontrollime, kas nii tainas kui ka lihatäidis on täielikult läbi küpsenud; tõstame pelmeenid välja alles siis.
6. Segame musta riisiäädika hakitud küüslauguga ja serveerime kuumad pelmeenid sellesse kastmiseks.
Nipp: Põhja-Hiinas sõtkub ja voldib uusaastal kogu pere koos – kuju meenutab vanu hõbedakange ning sümboliseerib rikkust. Valmis toored pelmeenid võid kandikul külmutada ja külmunult keeta.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.