Xốt xanh Frankfurt

Name: Xốt xanh Frankfurt
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bó lá ngò tây; 1 bó hẹ Tây; 1 bó rau chua sorrel; 1 bó cải xoong; 1 bó rau chervil; 1 bó cây lưu ly borage; 1 bó rau salad burnet (Sanguisorba minor); 2 dl kem chua; 2 dl sữa chua; 2 cái trứng gà; 1 thìa canh dầu; 1 thìa trà mù tạt; 1 thìa canh nước cốt chanh vàng; 1 nhúm đường; 1 thìa trà muối; 1 nhúm tiêu đen

Nước xốt 25 phút 4 khẩu phần

Đăng nhập CaCook Nguyên liệu ↓ Mô tả ↓

Thêm vào công cụ lập kế hoạch

Chất dinh dưỡng / khẩu phần

220kcal

8gChất đạm

7gCarbohydrate

18gChất béo

Nguyên liệu Hệ đơn vị đo

Phần rau thơm
1 bó lá ngò tây
1 bó hẹ Tây
1 bó rau chua sorrel
1 bó cải xoong
1 bó rau chervil
1 bó cây lưu ly borage
1 bó rau salad burnet (Sanguisorba minor)
Phần nền xốt
2 dl kem chua
2 dl sữa chua
2 cái trứng gà
1 thìa canh dầu
1 thìa trà mù tạt
1 thìa canh nước cốt chanh vàng
1 nhúm đường
1 thìa trà muối
1 nhúm tiêu đen

Mô tả

1. Luộc trứng 10 phút cho chín kỹ, làm nguội, bóc vỏ; lấy lòng đỏ ra, băm nhỏ lòng trắng.

2. Rửa rau thơm, giũ thật khô, bỏ các cọng dày.

3. Băm rau thơm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn với ít kem chua bằng máy xay thực phẩm.

4. Khuấy kem chua với sữa chua, lòng đỏ trứng nghiền, dầu và mù tạt cho mịn.

5. Thêm rau thơm, nêm nước cốt chanh vàng, đường, muối và tiêu, cuối cùng trộn lòng trắng trứng vào.

6. Cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ, dọn với khoai tây nguyên vỏ, trứng luộc hoặc bò luộc.

Mẹo: Bản gốc có bảy loại rau thơm (cây lưu ly borage, rau chervil, cải mầm cress, ngò tây, rau salad burnet, rau chua sorrel, hẹ Tây) – phiên bản này dùng cải xoong thay cải mầm cress. Nếu không có một loại, tăng lượng các loại còn lại.

Thêm vào lịch và lên kế hoạch bữa ăn cả tuần với công thức này!

Đăng ký Thử trong lịch

Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.

Xốt xanh Frankfurt

Cài đặt cookie