Zalza ħadra ta' Frankfurt

Zalza 25 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
220kcal
8gProteina
7gKarboidrati
18gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-ħwawar friski
  • 1 qatta weraq tat-tursin
  • 1 qatta kurrat salvaġġ
  • 1 qatta aċetosella (Rumex acetosa)
  • 1 qatta krexxuni tal-ilma
  • 1 qatta ċervil (Anthriscus cerefolium)
  • 1 qatta fidloqqom
  • 1 qatta pimpinella (Sanguisorba minor)
  • Għall-bażi taz-zalza
  • 2 dl krema qarsa
  • 2 dl jogurt
  • 2 biċċa bajda tat-tiġieġa
  • 1 mgħ. żejt
  • 1 kuċċ. mustarda
  • 1 mgħ. meraq tal-lumi
  • 1 niskata zokkor
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Għalli l-bajd iebes għal 10 minuti, kessaħ u qaxxar; oħroġ l-isfar u qatta' l-abjad fin.

2. Aħsel il-ħwawar friski, farfar l-ilma sew minnhom u neħħi z-zkuk l-eħxen.

3. Qatta' l-ħwawar fin ħafna jew agħmilhom purè fin f'chopper ma' ftit krema qarsa.

4. Ħallat il-krema qarsa mal-jogurt, l-isfar tal-bajd mgħaffeġ, iż-żejt u l-mustarda sakemm tiġi lixxa.

5. Żid il-ħwawar, ħawwar bil-meraq tal-lumi, iz-zokkor, il-melħ u l-bżar u fl-aħħar ħallat l-abjad tal-bajd magħha.

6. Poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 1 siegħa u servi ma' patata bil-qoxra, bajd mgħolli jew ċanga mgħollija.

Parir: L-oriġinali fiha seba' ħwawar (fidloqqom, ċervil, krexxuni, tursin, pimpinella, aċetosella u kurrat salvaġġ) – din il-verżjoni ssir bil-krexxuni tal-ilma minflok il-krexxuni. Jekk ma ssibx xi waħda, żid aktar mill-oħrajn.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.