Frankfurtská zelená omáčka

Omáčka 25 min 4 porcí

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Živiny / porcí
220kcal
8gBílkoviny
7gSacharidy
18gTuky
Suroviny
  • Na bylinky
  • 1 svazek petrželová nať
  • 1 svazek pažitka
  • 1 svazek šťovík
  • 1 svazek řeřicha potoční
  • 1 svazek kerblík
  • 1 svazek brutnák
  • 1 svazek krvavec menší
  • Na základ omáčky
  • 2 dl zakysaná smetana
  • 2 dl jogurt
  • 2 ks slepičí vejce
  • 1 lžíce olej
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžíce citronová šťáva
  • 1 špetka cukr
  • 1 lžička sůl
  • 1 špetka černý pepř
Popis

1. Vejce uvaříme za 10 minut natvrdo, zchladíme a oloupeme; žloutky vyjmeme a bílky nakrájíme nadrobno.

2. Bylinky omyjeme, důkladně otřepeme dosucha a odstraníme silnější stonky.

3. Bylinky nasekáme velmi najemno nebo je s trochou zakysané smetany rozmixujeme v sekáčku na jemné pyré.

4. Zakysanou smetanu rozmícháme s jogurtem, prolisovanými žloutky, olejem a hořčicí dohladka.

5. Přidáme bylinky, ochutíme citronovou šťávou, cukrem, solí a pepřem a nakonec vmícháme bílky.

6. Dáme alespoň na 1 hodinu do lednice a podáváme s bramborami ve slupce, vařenými vejci nebo vařeným hovězím.

Tip: Originál obsahuje sedm bylinek (brutnák, kerblík, řeřichu, petrželku, krvavec menší, šťovík a pažitku) – pokud některou neseženeme, přidáme více ostatních.

Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Používáme cookies

Cookies nezbytné pro fungování webu nastavujeme vždy. Analytické cookies používáme pouze s tvým souhlasem, abychom mohli web zlepšovat. Zásady ochrany osobních údajů

Nastavení cookies

Nezbytné cookies Vždy aktivní

Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.

Analytické cookies

Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.