Frankfurtská zelená omáčka

Omáčka 25 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
220kcal
8gBielkoviny
7gSacharidy
18gTuky
Suroviny
  • Na bylinky
  • 1 zväzok petržlenová vňať
  • 1 zväzok pažítka
  • 1 zväzok šťavel
  • 1 zväzok žerucha potočná
  • 1 zväzok trebuľka
  • 1 zväzok borák
  • 1 zväzok krvavec menší
  • Na základ omáčky
  • 2 dl kyslá smotana
  • 2 dl jogurt
  • 2 ks slepačie vajce
  • 1 PL olej
  • 1 ČL horčica
  • 1 PL citrónová šťava
  • 1 štipka cukor
  • 1 ČL soľ
  • 1 štipka čierne korenie
Popis

1. Vajcia uvaríme za 10 minút natvrdo, ochladíme a ošúpeme; žĺtky vyberieme a bielky nakrájame nadrobno.

2. Bylinky umyjeme, dôkladne strasieme vodu a odstránime hrubšie stonky.

3. Bylinky nakrájame veľmi nadrobno alebo s trochou kyslej smotany rozmixujeme v sekáčiku na jemné pyré.

4. Kyslú smotanu vymiešame s jogurtom, pretlačenými žĺtkami, olejom a horčicou dohladka.

5. Pridáme bylinky, ochutíme citrónovou šťavou, cukrom, soľou a čiernym korením a nakoniec primiešame bielky.

6. Dáme aspoň na 1 hodinu do chladničky a podávame so zemiakmi v šupke, varenými vajcami alebo vareným hovädzím mäsom.

Tip: Pôvodná sa skladá zo siedmich bylín (borák, trebuľka, žerucha, petržlenová vňať, krvavec menší, šťaveľ a pažítka) – v tejto verzii používame namiesto žeruchy potočnicu lekársku. Ak niektorú nezoženieme, pridáme viac ostatných.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.