1. Hårdkoka äggen i 10 minuter, kyl och skala. Ta ut gulorna och finhacka vitorna.
2. Tvätta örterna, skaka torra ordentligt och ta bort de grövre stjälkarna.
3. Hacka örterna mycket fint eller mixa fint med lite syrad grädde i en matberedare.
4. Blanda den syrade grädden slät med yoghurten, den mosade äggulan, oljan och senapen.
5. Tillsätt örterna, smaka av med citronsaft, socker, salt och peppar och rör till sist ner äggvitan.
6. Ställ i kylskåpet i minst 1 timme och servera med potatis med skal, kokt ägg eller kokt nötkött.
Tips: Originalet består av sju örter (gurkört, körvel, krasse, persilja, pimpinell, ängssyra och gräslök) – denna variant görs med vattenkrasse i stället för krasse. Använd mer av de andra om någon inte finns.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.