1. Bỏ vỏ các lát bánh mì, ngâm nước rồi vắt kỹ.
2. Xay óc chó thật nhuyễn bằng máy.
3. Thêm bánh mì, tỏi và muối, xay thành nhuyễn.
4. Khi máy chạy, rót dầu ô liu thành dòng mảnh, tiếp đến giấm và nước chanh vàng, đến khi được xốt đặc như mayonnaise; nếu quá đặc, pha chút nước.
5. Nêm muối và điều chỉnh độ chua tùy thích.
6. Dọn với các loại hai mảnh vỏ tẩm bột chiên, cá chiên hoặc rau củ hấp.
Mẹo: Ở Istanbul, đây là món kèm không thể thiếu của midye tava, vẹm tẩm bột chiên. Giữ trong tủ lạnh được 3 ngày; khuấy lại trước khi dọn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.