1. Skjær skorpene av brødskivene, bløtlegg i vann og klem deretter grundig ut væsken.
2. Mal valnøttene fint i en kjøkkenmaskin.
3. Tilsett brødet, hvitløken og saltet og kjør til en mos.
4. Hell olivenoljen i en tynn stråle mens maskinen går, deretter eddiken og sitronsaften, til du får en tykk saus som ligner majones. Spe med litt vann hvis den er for tykk.
5. Smak til med salt og syrlighet.
6. Server til panerte skjell, stekt fisk eller dampede grønnsaker.
Tips: I Istanbul er dette uunnværlig til midye tava (panerte skjell). Sausen holder seg i kjøleskapet i 3 dager. Rør gjennom før servering.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.