1. Fjarlægðu skorpuna af brauðsneiðunum, leggðu í vatn og kreistu síðan vandlega.
2. Malaðu valhneturnar fínt í matvinnsluvél.
3. Bættu brauðinu, hvítlauknum og saltinu við og vinndu í mauk.
4. Láttu ólífuolíuna renna í mjórri bunu saman við meðan vélin gengur, síðan edikið og sítrónusafann þar til þykk, majóneslík sósa myndast; þynntu með dálitlu vatni ef hún er of þykk.
5. Saltaðu og sýrðu eftir smekk.
6. Berðu fram með hjúpuðum skelfiski, steiktum fiski eða gufusoðnu grænmeti.
Ábending: Ómissandi meðlæti með midye tava (hjúpuðum skelfiski) í Istanbúl. Geymist í kæli í 3 daga; hrærðu fyrir framreiðslu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.