1. Gọt khoai tây, cắt hạt lựu 1 cm, luộc sơ trong nước muối 5 phút rồi để ráo.
2. Cắt thịt mỡ thành sợi, rán với dầu trong chảo lớn đến khi tiết mỡ và giòn.
3. Thêm hành tây và ớt ngọt cắt hạt lựu, xào 3–4 phút, thêm khoai tây rồi đảo thỉnh thoảng trong 8–10 phút cho vàng nâu.
4. Đánh trứng với một nhúm muối và tiêu, đổ vào chảo.
5. Bóp vụn phô mai telemea lên trên, đậy nắp rán lửa nhỏ 4–5 phút đến khi mặt trên cũng đông.
6. Rắc ngò tây, dọn ngay trong chảo với bánh mì tươi và cà chua.
Mẹo: Bữa sáng đầy đặn của ẩm thực nông thôn Romania, từng tiếp sức trước buổi làm đồng. Có thể dùng feta thay telemea; dùng khoai tây luộc còn lại thì làm càng nhanh.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.