1. Krompir ogulite, narežite na kockice od 1 cm, prethodno kuhajte u slanoj vodi 5 minuta, zatim ocijedite.
2. Slaninu narežite na trakice i pržite u velikoj tavi na ulju, dok ne pusti masnoću i postane hrskava.
3. Dodajte luk i papriku narezane na kockice, pržite 3–4 minute, zatim dodajte krompir i pržite 8–10 minuta uz povremeno okretanje do zlatnosmeđe boje.
4. Jaja umutite s prstohvatom soli i biberom te ulijte u tavu.
5. Preko izmrvite sir (telemea), poklopite i pecite na slaboj vatri 4–5 minuta, dok se i površina ne stegne.
6. Pospite peršunom i poslužite direktno iz tave, uz svježi hljeb i paradajz.
Savjet: Ovo je obilan doručak rumunske seoske kuhinje, koji je davao snagu prije rada u polju. Umjesto telemee možete koristiti fetu; s preostalim kuhanim krompirom još je brže.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.