1. Kupas kentang, potong menjadi dadu berukuran 1 cm, lalu rebus sebentar dalam air bergaram selama 5 menit dan tiriskan.
2. Potong lemak perut babi memanjang, lalu goreng dalam wajan besar dengan minyak hingga lemaknya keluar dan potongannya renyah.
3. Tambahkan bawang bombai dan paprika yang dipotong dadu, tumis selama 3–4 menit, lalu masukkan kentang dan goreng selama 8–10 menit sambil sesekali dibalik hingga cokelat keemasan.
4. Kocok telur dengan sejumput garam dan merica, lalu tuangkan ke wajan.
5. Remukkan keju (telemea) di atasnya, tutup, lalu masak di atas api kecil selama 4–5 menit hingga bagian atasnya juga mengeras.
6. Taburi peterseli, lalu sajikan langsung dari wajan dengan roti segar dan tomat.
Tip: Ini adalah sarapan berlimpah dari dapur pedesaan Rumania yang memberikan tenaga sebelum bekerja di ladang. Telemea bisa diganti dengan feta; jika ada sisa kentang rebus, prosesnya akan lebih cepat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.