După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm cartofii, îi tăiem cubulețe de 1 cm și îi prefierbem în apă cu sare 5 minute, apoi îi scurgem.
2. Tăiem slănina fâșii și o prăjim într-o tigaie mare, în ulei, până își lasă grăsimea și devine crocantă.
3. Adăugăm ceapa și ardeiul tăiate cubulețe, călim 3–4 minute, apoi punem și cartofii și îi rumenim 8–10 minute, întorcând din când în când.
4. Batem ouăle cu un praf de sare și piper și le turnăm în tigaie.
5. Sfărâmăm brânza (telemea) deasupra, acoperim și gătim la foc mic 4–5 minute, până se încheagă și suprafața.
6. Presărăm pătrunjel și servim direct din tigaie, cu pâine proaspătă și roșii.
Sfat: Este micul dejun bogat al bucătăriei rurale românești, care dădea putere înaintea muncii câmpului. Poți folosi feta în loc de telemea; cu cartofi fierți rămași de la altă masă se prepară și mai repede.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.