After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę 1 cm i podgotuj 5 minut w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
2. Boczek pokrój w paski i na dużej patelni na oleju wytop go, aż tłuszcz się wytopi, a boczek będzie chrupiący.
3. Dodaj pokrojone w kostkę cebulę i paprykę, smaż 3–4 minuty, a następnie także ziemniaki i smaż 8–10 minut, czasem obracając, na złotobrązowy kolor.
4. Jajka roztrzep ze szczyptą soli i pieprzu i wlej na patelnię.
5. Pokrusz na wierzch ser (telemea), przykryj i smaż na małym ogniu 4–5 minut, aż wierzch też się zetnie.
6. Posyp natką pietruszki i podawaj prosto z patelni, ze świeżym pieczywem i pomidorami.
Wskazówka: To obfite śniadanie rumuńskiej wiejskiej kuchni, które dawało siłę przed pracą w polu. Zamiast telemei możesz użyć fety; jeśli zostały ci ugotowane ziemniaki, będzie jeszcze szybciej.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.