1. Afhýddu kartöflurnar, skerðu í 1 cm teninga og forsjóddu í söltu vatni í 5 mínútur, síaðu síðan.
2. Skerðu svínafituna í ræmur og steiktu í olíunni á stórri pönnu þar til fitan bráðnar úr og bitarnir verða stökkir.
3. Bættu lauknum og paprikunni í teningum við, steiktu í 3–4 mínútur, bættu síðan kartöflunum við og steiktu gullinbrúnar á 8–10 mínútum, snúðu öðru hverju.
4. Sláðu eggin saman með klípu af salti og pipar og helltu á pönnuna.
5. Myldu ostinn (telemea) yfir, settu lok á og steiktu við lágan hita í 4–5 mínútur þar til yfirborðið stífnar líka.
6. Stráðu steinselju yfir og berðu fram beint úr pönnunni með fersku brauði og tómötum.
Ábending: Þetta er ríkulegur morgunmatur rúmenskrar sveitamatargerðar sem gaf kraft fyrir akurvinnu. Nota má feta í stað telemea; afgangssoðnar kartöflur gera réttinn enn fljótlegri.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.