Shakshuka là món trứng Trung Đông: trứng chần trong nền cà chua đậm đà nhiều gia vị.
1. Xào hành tây băm và ớt ngọt cắt khối với dầu ô liu cho trong, rồi thêm tỏi giã.
2. Thêm cà chua, thì là Ai Cập, paprika hun khói và ớt cay, nêm muối rồi nấu chậm cho sánh.
3. Dùng thìa tạo các chỗ lõm trong xốt đã sánh.
4. Nhẹ nhàng đập trứng vào.
5. Đậy nắp, nấu trên lửa nhỏ đến khi lòng trắng đông nhưng lòng đỏ còn lỏng.
6. Rắc ngò tây tươi và dọn ăn. Có thể dọn bánh mì riêng tùy khẩu vị và chế độ ăn; bánh mì không thuộc danh sách nguyên liệu.
Mẹo: Trứng lý tưởng khi lòng trắng đông mà lòng đỏ còn lỏng; bí quyết là đậy nắp, nấu chậm.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.