A shakshuka közel-keleti tojásos étel: gazdag, fűszeres paradicsomos alapban buggyantott tojások.
1. Olívaolajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát és a felkockázott paprikát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
2. Beletesszük a paradicsomot, a római köményt, a füstölt paprikát és a chilit, sózzuk, és lassan, sűrűre főzzük.
3. A besűrűsödött alapba kanállal mélyedéseket készítünk.
4. Óvatosan beleütjük a tojásokat.
5. Lefedve, lassú tűzön addig főzzük, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad.
6. Friss petrezselyemmel megszórva, friss kenyérrel tálaljuk.
Tipp: A tojás akkor ideális, ha a fehérje megszilárdult, de a sárgája még folyós – a lefedett, lassú főzés a titka.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.