Shakshuka është një gatim me vezë nga Lindja e Mesme: vezë të gatuara në një bazë të pasur domatesh me erëza.
1. Kaurdisim qepën e grirë imët dhe specin e prerë në kube me vaj ulliri derisa të bëhen të tejdukshme; pastaj shtojmë hudhrën e shtypur.
2. Shtojmë domatet, kuminin, papriken e tymosur dhe specin djegës, kriposim dhe i gatuajmë ngadalë derisa masa të trashet.
3. Në bazën e trashur krijojmë zgavra me një lugë.
4. I thyejmë vezët me kujdes brenda tyre.
5. E mbulojmë dhe e gatuajmë në zjarr të ulët derisa e bardha të ngurtësohet, ndërsa e verdha të mbetet e rrjedhshme.
6. E shërbejmë të spërkatur me majdanoz të freskët. Veçmas mund të ofrojmë edhe bukë sipas shijes dhe regjimit ushqimor; ajo nuk është pjesë e listës së përbërësve.
Këshillë: Veza është ideale kur e bardha është ngurtësuar, por e verdha mbetet e rrjedhshme – sekreti është gatimi i ngadaltë me kapak.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.