1. Gọt khoai tây, cắt khối lớn, cho cùng cà rốt cắt hạt lựu vào nước muối lạnh, đun và luộc 12–15 phút cho mềm; luộc trứng chín kỹ 10 phút.
2. Cắt dưa chuột khoanh mỏng, nêm muối, để 10 phút rồi vắt nước; cắt giăm bông thành ô vuông nhỏ.
3. Để ráo khoai và cà rốt, để riêng cà rốt, cho khoai trở lại nồi nóng, lắc 1 phút cho nước còn lại bay hơi.
4. Khi còn nóng, dùng nĩa nghiền thô, giữ miếng, rưới giấm gạo.
5. Khi khoai nguội còn ấm, thêm cà rốt, dưa chuột, giăm bông, trứng luộc băm thô, trộn mayonnaise, muối và tiêu.
6. Để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, dọn lạnh.
Mẹo: Salad khoai Nhật được nghiền một phần, mịn béo và hơi chua giấm gạo. Nếu có, dùng mayonnaise Nhật Kewpie, vị lòng đỏ trứng đậm hơn sẽ đúng truyền thống hơn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.