1. Ogulite krompir, narežite na veće kocke i zajedno s mrkvom narezanom na kockice stavite u hladnu slanu vodu pa kuhajte 12–15 minuta da omekšaju; kuhajte jaja 10 minuta da budu tvrdo kuhana.
2. Narežite krastavac na tanke kolutove, posolite, ostavite 10 minuta pa iscijedite sok; narežite šunku na male kvadrate.
3. Ocijedite krompir i mrkvu, odvojite kockice mrkve, vratite krompir u vruću šerpu i potresajte 1 minutu da preostala voda ispari.
4. Još vruć krompir grubo zgnječite viljuškom – neka ostanu komadi – i prelijte rižinim sirćetom.
5. Mlako ohlađenom krompiru dodajte mrkvu, krastavac, šunku i krupno narezana kuhana jaja pa pomiješajte s majonezom, solju i biberom.
6. Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta i poslužite hladno.
Savjet: Japanska salata od krompira ima napola pasiranu, kremastu teksturu i blago je kiselkasta od rižinog sirćeta. Ako imate, koristite japansku majonezu (Kewpie) – bogatiji okus žumanaca čini je autentičnijom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.