1. Kupas kentang, potong menjadi kiub yang lebih besar, dan bersama lobak merah yang dipotong kiub, masukkan ke dalam air sejuk bergaram dan rebus selama 12–15 minit hingga lembut; rebus telur hingga keras selama 10 minit.
2. Hiris timun menjadi hirisan bulat nipis, garamkan, biarkan selama 10 minit, kemudian perah airnya; potong ham menjadi segi empat kecil.
3. Toskan kentang dan lobak merah, ketepikan kiub lobak merah, masukkan semula kentang ke dalam periuk yang panas, dan sambil digoyangkan selama 1 minit, sejatkan baki air.
4. Semasa masih panas, lenyek secara kasar dengan garpu – biarkan ada kepingan – dan siram dengan cuka beras.
5. Kepada kentang yang telah suam, masukkan lobak merah, timun, ham dan telur rebus yang dicincang kasar, kemudian gaul bersama mayonis, garam dan lada sulah.
6. Rehatkan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit, dan hidangkan sejuk.
Petua: Salad kentang Jepun bertekstur berkrim dan separuh dilenyek, dan sedikit masam kerana cuka beras. Jika ada, gunakan mayonis Jepun (Kewpie) – kerana rasanya yang lebih kaya dengan kuning telur, ia lebih autentik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.