Японський картопляний салат (Poteto sarada)

Name: Японський картопляний салат (Poteto sarada)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. картопля; 0.5 шт. морква; 2 шт. яйце; 1 шт. огірок; 1 ч. л. сіль; 80 г варена шинка; 1 ст. л. рисовий оцет; 5 ст. л. майонез; 1 дрібка чорний перець

Салат 40 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

321ккал

12gБілки

30gВуглеводи

17gЖири

Інгредієнти

4 шт. картопля
0.5 шт. морква
2 шт. яйце
1 шт. огірок
1 ч. л. сіль
80 г варена шинка
1 ст. л. рисовий оцет
5 ст. л. майонез
1 дрібка чорний перець

Опис

1. Очисть картоплю, наріж більшими кубиками й разом із нарізаною кубиками морквою залий холодною підсоленою водою й вари 12–15 хвилин до м’якості; яйця звари круто за 10 хвилин.

2. Наріж огірок тонкими кружальцями, посоли, дай постояти 10 хвилин, потім віджми сік; шинку наріж маленькими квадратиками.

3. Відціди картоплю, поверни в гарячу каструлю й, струшуючи 1 хвилину, випари залишки води.

4. Ще гарячою грубо розімни виделкою – нехай лишаться шматочки – і скропи рисовим оцтом.

5. До теплої картоплі додай моркву, огірок, шинку й грубо нарізані варені яйця, потім перемішай із майонезом, сіллю й перцем.

6. Дай відпочити в холодильнику щонайменше 30 хвилин і подавай холодним.

Порада: Японський картопляний салат має напівпюреподібну кремову консистенцію й легку кислинку від рисового оцту. Якщо є, бери японський майонез (Kewpie) – завдяки жовтковому, насиченішому смаку він автентичніший.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Японський картопляний салат (Poteto sarada)

Налаштування cookie