Bánh cá Na Uy (Fiskekaker)
Chất dinh dưỡng / khẩu phần
223kcal
24gChất đạm
8gCarbohydrate
10gChất béo
Nguyên liệu
- 500 g cá tuyết cod
- 0.5 cái hành tây
- 2 thìa canh tinh bột
- 150 ml sữa
- 1 nhúm nhục đậu khấu
- 1 thìa trà muối
- 0.25 thìa trà tiêu đen
- 40 g bơ
Mô tả
1. Cắt phi lê cá tuyết thành khối, băm hành thật mịn.
2. Xay cá với muối bằng máy 1 phút cho nhuyễn, thêm tinh bột, nhục đậu khấu và tiêu.
3. Khi máy chạy, thêm sữa lạnh dần đến khi hỗn hợp mịn nhưng nặn được, cuối cùng trộn hành.
4. Làm ướt tay, nặn 8 miếng dẹt dày khoảng 1,5 cm.
5. Đun nóng bơ trong chảo, chiên lửa vừa mỗi mặt 3–4 phút đến khi vàng nâu, chín hoàn toàn.
6. Dọn ấm với khoai tây luộc, cà rốt hấp và bơ đun chảy hoặc chút rémoulade.
Mẹo: Fiskekaker là món cơ bản trong bữa tối thường ngày Na Uy, gần như mọi chợ cá trong nước đều bán mới. Hỗn hợp cùng họ với fiskeboller, chỉ nặn dẹt rồi chiên bơ. Luôn dùng sữa lạnh, chiên lửa vừa để trong chín hoàn toàn mà không khô.
Thêm vào lịch và lên kế hoạch bữa ăn cả tuần với công thức này!
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.