Qofte norvegjeze peshku (Fiskekaker)
Lëndët ushqyese / racion
223kcal
24gProteina
8gKarbohidrate
10gYndyrë
Përbërësit
- 500 g Merluc
- 0.5 copë Qepë
- 2 l. gj. Niseshte
- 150 ml Qumësht
- 1 majë luge Arrë moskat
- 1 l. ç. Kripë
- 0.25 l. ç. Piper i zi
- 40 g Gjalpë
Përshkrimi
1. Presim fileton e merlucit në kubikë dhe grijmë qepën shumë imët.
2. Grijmë peshkun me kripën në robot kuzhine 1 minutë në pure, pastaj shtojmë niseshtenë, arrën moskat dhe piperin.
3. Me pajisjen në punë shtojmë gradualisht qumështin e ftohtë duke punuar, derisa të përftojmë një masë të lëmuar, por që merr formë; në fund përziejmë qepën.
4. Me duar të lagura formojmë 8 qofte të sheshta rreth 1,5 cm të trasha.
5. Ngrohim gjalpin në tigan dhe skuqim qoftet në zjarr mesatar 3–4 minuta nga secila anë, derisa të bëhen kafe të arta e të gatuhen plotësisht.
6. I shërbejmë të ngrohta me patate të ziera, karota të gatuara në avull dhe gjalpë të shkrirë ose pak remoulade.
Këshillë: Fiskekaker është bazë e darkave të përditshme norvegjeze dhe shitet e freskët në thuajse çdo treg peshku të vendit. Masa është e afërme e fiskeboller, vetëm formohet në qofte të sheshta e skuqet në gjalpë. Qumështi duhet të jetë gjithmonë i ftohtë dhe qoftet skuqi në zjarr mesatar, që të gatuhen edhe brenda pa u tharë.
Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.