After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Filet z dorsza pokrój w kostkę, a cebulę posiekaj bardzo drobno.
2. Rybę zmiel z solą w robocie kuchennym przez 1 minutę na pastę, a potem dodaj skrobię, gałkę muszkatołową i pieprz.
3. Przy włączonym urządzeniu stopniowo wpracuj zimne mleko, aż otrzymasz gładką, ale dającą się formować masę, a na koniec wmieszaj cebulę.
4. Mokrymi rękami uformuj 8 płaskich kotlecików grubości ok. 1,5 cm.
5. Na patelni rozgrzej masło i smaż kotleciki na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złotobrązowe i usmażone w środku.
6. Podawaj na ciepło, z gotowanymi ziemniakami, duszoną marchewką i roztopionym masłem lub odrobiną remulady.
Wskazówka: Fiskekaker to jedna z podstaw norweskich codziennych kolacji, sprzedawana na świeżo na niemal każdym targu rybnym w kraju. Masa jest krewną fiskeboller, tylko formuje się ją w płaskie kotleciki i smaży na maśle. Mleko zawsze powinno być zimne, a kotleciki smaż na średnim ogniu, aby usmażyły się w środku, ale nie wyschły.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.