Норвешки рибни плескавици (Fiskekaker)
Хранливи материи / порција
223kcal
24gПротеини
8gЈаглехидрати
10gМасти
Состојки
- 500 g бакалар
- 0.5 пар. кромид
- 2 с.л. скроб
- 150 ml млеко
- 1 прстофат морско оревче
- 1 ч.л. сол
- 0.25 ч.л. црн пипер
- 40 g путер
Опис
1. Исечи го филето од бакалар на коцки, а кромидот многу ситно.
2. Во кујнски робот ситни ја рибата со солта 1 минута, додека стане кашеста, па додај ги скробот, морското оревче и биберот.
3. Додека роботот работи, постепено додавај го ладното млеко, до мазна смеса што може да се обликува, а на крај вмешај го кромидот.
4. Со влажни раце обликувај 8 рамни плескавици, дебели околу 1,5 cm.
5. Загреј го путерот во тава и пржи ги плескавиците на среден оган по 3–4 минути од секоја страна, додека станат златнокафени и целосно зготвени.
6. Сервирај топли со варени компири, динстани моркови и растопен путер или малку ремулад.
Совет: Фискекакер се основа на секојдневните норвешки вечери и се продаваат свежи на речиси секој рибен пазар во земјата. Смесата е сродна со онаа за фискеболер, но се обликува во рамни плескавици и се пржи на путер. Млекото секогаш нека биде ладно, а плескавиците пржи ги на среден оган за да се зготват и однатре, без да се исушат.
Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.