Norjalaiset kalapihvit (Fiskekaker)
Ravintoaineet / annosta
223kcal
24gProteiini
8gHiilihydraatit
10gRasva
Ainekset
- 500 g turska
- 0.5 kpl sipuli
- 2 rkl tärkkelys
- 150 ml maito
- 1 hyppys. muskottipähkinä
- 1 tl suola
- 0.25 tl mustapippuri
- 40 g voi
Kuvaus
1. Kuutioi turskafilee ja hienonna sipuli hyvin pieneksi.
2. Hienonna kala suolan kanssa monitoimikoneessa 1 minuutti tahnaksi. Lisää tärkkelys, muskottipähkinä ja pippuri.
3. Lisää kylmä maito vähitellen koneen käydessä, kunnes massa on tasaista mutta muotoiltavaa. Sekoita lopuksi sipuli joukkoon.
4. Muotoile kostutetuin käsin 8 litteää noin 1,5 cm:n paksuista pihviä.
5. Kuumenna voi paistinpannussa ja paista pihvejä keskilämmöllä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi ja kypsiksi.
6. Tarjoile lämpiminä keitetyn perunan, höyrytetyn porkkanan ja sulatetun voin tai pienen remoulademäärän kanssa.
Vinkki: Fiskekaker kuuluu norjalaisten arkisten illallisten perusruokiin, ja sitä myydään tuoreena lähes jokaisella maan kalatorilla. Massa muistuttaa fiskeboller-kalapullia, mutta siitä tehdään litteitä pihvejä, jotka paistetaan voissa. Käytä aina kylmää maitoa ja paista keskilämmöllä, jotta pihvit kypsyvät sisältä kuivumatta.
Lisää kalenteriisi ja suunnittele sen avulla viikon ateriasi!
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.