Norwegian na fish cakes (Fiskekaker)
Mga nutrient / serving
223kcal
24gProtina
8gCarbohydrate
10gTaba
Mga sangkap
- 500 g bakalaw (cod)
- 0.5 pc sibuyas
- 2 kutsara starch
- 150 ml gatas
- 1 kurot nutmeg
- 1 kutsarita asin
- 0.25 kutsarita itim na paminta
- 40 g mantikilya
Paglalarawan
1. Hiwain sa cube ang cod fillet at tadtarin nang napakapino ang sibuyas.
2. Gilingin ang isda kasama ng asin sa food processor nang 1 minuto hanggang maging paste, saka idagdag ang starch, nutmeg at paminta.
3. Habang umaandar ang makina, unti-unting idagdag ang malamig na gatas hanggang maging makinis ngunit nahuhubog na halo, saka ihalo ang sibuyas.
4. Bumuo ng 8 patag na patties na humigit-kumulang 1,5 cm ang kapal gamit ang basang kamay.
5. Initin ang mantikilya sa kawali at iprito ang patties sa katamtamang apoy nang 3–4 minuto sa bawat panig hanggang ginintuang kayumanggi at lutong-luto.
6. Ihain nang mainit kasama ng nilagang patatas, steamed na karot at tinunaw na mantikilya o kaunting remoulade.
Tip: Pangunahing pang-araw-araw na hapunan sa Norway ang fiskekaker, sariwang ibinebenta sa halos bawat palengke ng isda sa bansa. Kamag-anak ng fiskeboller ang halo, hinuhubog lamang na patag at piniprito sa mantikilya. Laging malamig ang gatas at katamtaman ang apoy upang maluto ang loob nang hindi natutuyo.
Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.