Pulpetti Norveġiżi tal-ħut (Fiskekaker)
Nutrijenti / porzjon
223kcal
24gProteina
8gKarboidrati
10gXaħam
Ingredjenti
- 500 g merluzz
- 0.5 biċċa basla
- 2 mgħ. lamtu
- 150 ml ħalib
- 1 niskata noċemuskata
- 1 kuċċ. melħ
- 0.25 kuċċ. bżar iswed
- 40 g butir
Deskrizzjoni
1. Qatta' l-flett tal-merluzz f'kubi u l-basla fin ħafna.
2. Ħaddem il-ħut mal-melħ f'food processor għal 1 minuta f'pejst, imbagħad żid il-lamtu, in-noċemuskata u l-bżar.
3. Bil-magna taħdem, inkorpora l-ħalib kiesaħ ftit ftit sakemm ikollok taħlita lixxa iżda li tista' tissawwar, u fl-aħħar ħallat il-basla.
4. B'idejn imxarrbin ifforma 8 pulpetti ċatti ħoxnin madwar 1,5 cm.
5. Saħħan il-butir f'taġen u aqli l-pulpetti fuq nar medju għal 3–4 minuti fuq kull naħa sakemm ikunu kannella dehbi u msajrin kompletament.
6. Servi sħan ma' patata mgħollija, karrotti msajrin bil-fwar u butir imdewweb jew ftit remoulade.
Parir: Il-fiskekaker huma wieħed mill-platti bażiċi tal-ikliet Norveġiżi ta' kuljum, mibjugħin ukoll friski fi kważi kull suq tal-ħut tal-pajjiż. It-taħlita hija qariba tal-fiskeboller, iżda tiġi ffurmata f'pulpetti ċatti u moqlija fil-butir. Il-ħalib għandu dejjem ikun kiesaħ u l-pulpetti għandhom jinqalgħu fuq nar medju biex jissajru ġewwa wkoll iżda ma jinxfux.
Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.