1. ละลายยีสต์และน้ำตาลในนมอุ่น พักให้ขึ้น 10 นาที นวดแป้ง เกลือหนึ่งหยิบมือ เนยละลายอุ่น และนมยีสต์ให้ยืดหยุ่น คลุมพักขึ้น 1 ชั่วโมง
2. ระหว่างนั้นต้มไข่ 2 ฟองให้แข็ง 10 นาทีแล้วสับ ซอยกะหล่ำปลีบาง โรยเกลือ ใช้มือบีบให้คายน้ำ
3. ผัดหัวหอมสับกับน้ำมันในหม้อใหญ่ 5 นาที ใส่กะหล่ำปลีบีบน้ำ ปิดฝาตุ๋น 20 นาที แล้วเปิดฝาผัดจนน้ำแห้งและเหลืองอ่อน
4. ปรุงพริกไทย ผสมไข่สับและดิลล์ พักเย็นสนิท ไส้อุ่นจะทำให้แป้งแฉะ
5. แบ่งแป้งสองส่วน รีดส่วนใหญ่ในถาดรองกระดาษอบ ปาดไส้ ปิดด้วยแผ่นเล็ก บีบขอบติด ทาไข่ฟองที่สามตีแล้วด้านบน ใช้ส้อมจิ้ม พัก 20 นาที อุ่นเตาอบที่ 190 °C
6. อบ 35–40 นาทีจนเหลืองทอง นำออกทาเนยเล็กน้อยด้านบน คลุมผ้าครัว 15 นาทีให้หน้านุ่ม เสิร์ฟอุ่นหรือเย็น เคียงซุปก็ได้
เคล็ดลับ: พายกะหล่ำปลีใช้แทนขนมปังประจำวันในบ้านรัสเซีย ยุคโซเวียตกินหนึ่งชิ้นเคียงซุปชชีแม้ในเช้าวันทำงาน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ