Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lahustame pärmi ja suhkru leiges piimas ning laseme 10 minutit kerkima hakata; sõtkume jahu, näputäie soola, sulatatud leige või ja kerkinud pärmisegu elastseks tainaks ning laseme kaetult 1 tunni kerkida.
2. Vahepeal keedame 2 muna 10 minutiga kõvaks ja hakime. Lõikame kapsa õhukesteks ribadeks, puistame üle soolaga ning mudime kätega, et mahl eralduks.
3. Praeme suures potis õlis peeneks hakitud sibulat 5 minutit, lisame kuivemaks pigistatud kapsa ja hautame kaane all 20 minutit, seejärel praeme kaaneta, kuni vedelik aurustub ning kapsas muutub kergelt kuldseks.
4. Maitsestame pipraga, segame hulka hakitud muna ja tilli ning jahutame täielikult – soe täidis teeks taina märjaks.
5. Jagame taina kaheks; rullime suurema osa küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, silume täidise peale, katame väiksema osaga, näpistame servad kokku, määrime pealt kolmanda lahtiklopitud munaga, torgime kahvliga läbi ning laseme 20 minutit puhata; kuumutame ahju 190 °C-ni.
6. Küpsetame 35–40 minutit kuldpruuniks; võtame ahjust, määrime pealt vähese võiga ja laseme köögirätikuga kaetult 15 minutit seista, et pind jääks pehmeks. Võime serveerida soojalt või külmalt, ka suppide kõrvale.
Nipp: Kapsapirukas on Vene kodudes igapäevane leivaasendaja: Nõukogude ajal söödi seda štši kõrvale ja ka argihommikuti viiluke.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.