Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie a cukor a necháme vzísť 10 minút; múku, štipku soli, rozpustené vlažné maslo a vzídené droždie vymiesime na pružné cesto a prikryté necháme kysnúť 1 hodinu.
2. Medzitým 2 vajcia varíme 10 minút natvrdo a nasekáme. Kapustu nakrájame na tenké pásiky, posypeme soľou a rukami postláčame, aby pustila šťavu.
3. Vo veľkom hrnci na oleji opekáme nadrobno nasekanú cibuľu 5 minút, pridáme vytlačenú kapustu a dusíme pod pokrievkou 20 minút, potom bez pokrievky opekáme, kým sa šťava neodparí a kapusta nebude jemne zlatistá.
4. Okoreníme čiernym korením, vmiešame nasekané vajcia a kôpor a necháme úplne vychladnúť – teplá plnka by cesto rozmočila.
5. Cesto rozdelíme na dve časti; väčšiu vyvaľkáme na plech s papierom na pečenie, rozotrieme plnku, prikryjeme menšou časťou, okraje spojíme pritláčaním, povrch potrieme tretím rozšľahaným vajcom, poprepichujeme vidličkou a necháme odpočívať 20 minút; rúru zohrejeme na 190 °C.
6. Pečieme 35–40 minút dozlatohneda; po vybratí z rúry povrch potrieme trochou masla, prikryjeme utierkou a necháme 15 minút odstáť, aby zostal mäkký. Môžeme podávať teplé aj studené, aj k polievkam.
Tip: Kapustový koláč je v ruských domácnostiach každodennou náhradou chleba: v sovietskych časoch sa plátok jedával k šči aj na bežné raňajky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.