Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U mlakom mlijeku otopi kvasac i šećer i ostavi 10 minuta da se aktivira; brašno, prstohvat soli, otopljeni, mlaki maslac i aktivirani kvasac izmijesi u elastično tijesto i ostavi ga pokriveno da se diže 1 sat.
2. U međuvremenu 2 jaja kuhaj 10 minuta da budu tvrda i nasjeckaj ih. Kupus nareži na tanke trakice, pospi solju i rukama ga izgnječi da pusti sok.
3. U velikom loncu na ulju prži sitno nasjeckani luk 5 minuta, dodaj iscijeđeni kupus i pirjaj poklopljeno 20 minuta, a zatim ga bez poklopca prži dok tekućina ne ispari i ne postane blago zlatnožut.
4. Popapri, umiješaj nasjeckana jaja i kopar i potpuno ohladi – s toplim nadjevom tijesto bi se raskvasilo.
5. Tijesto podijeli na dva dijela; veći razvaljaj u pleh obložen papirom za pečenje, na njega zagladi nadjev, pokrij manjim, rubove stisni, vrh premaži trećim razmućenim jajetom, izbodi vilicom i ostavi da odmori 20 minuta; pećnicu zagrij na 190 °C.
6. Peci 35–40 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa; nakon vađenja iz pećnice vrh premaži s malo maslaca i ostavi 15 minuta pokrivenu kuhinjskom krpom, da vrh ostane mekan. Možeš je poslužiti toplu ili hladnu, i uz juhe.
Savjet: Pita s kupusom svakodnevna je zamjena za kruh u ruskim kućanstvima: u sovjetsko doba jela se kriška uz shchi, i radnim danom ujutro.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.