1. หั่นสันนอกหมูเป็นลูกเต๋าขนาด 2,5 cm
2. คั่วคาราเวย์และเมล็ดผักชีในกระทะแห้ง 1 นาที แล้วบดในครก
3. ผสมเครื่องเทศ ผงปาปริการมควัน ขมิ้น ออริกาโน กระเทียมบด น้ำเลมอนครึ่งผล น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยในชาม ใส่เนื้อคลุก ปิดคลุมแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจะดีกว่า
4. เสียบหมูบนไม้ หากใช้ไม้เสียบให้แช่น้ำก่อน 30 นาทีเพื่อไม่ให้ไหม้
5. ย่างบนเตาหรือกระทะย่างร้อน 8–10 นาที กลับบ่อยจนด้านนอกเกรียมและด้านในเพิ่งสุกทั่ว
6. เสิร์ฟกับเลมอนซีกและขนมปัง
เคล็ดลับ: ที่อันดาลูเซียทำจากลูกแกะด้วย เคล็ดลับคือหมักนานให้เนื้อฉ่ำและหอมเครื่องเทศ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ