1. Qatta' l-flett tad-dahar tal-majjal f'kubi ta' 2,5 cm.
2. Inkalja l-karwija u ż-żerriegħa tal-kosbor f'taġen niexef għal 1 minuta, imbagħad għaffiġhom f'mehrież.
3. Fi skutella, ħallat il-ħwawar, il-paprika affumikata, il-kurkuma, l-ore, it-tewm mgħaffeġ, il-meraq ta' nofs lumija, iż-żejt taż-żebbuġa, il-melħ u l-bżar, u ħallat il-laħam fihom; għatti u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat, iżda preferibbilment lejl sħiħ.
4. Daħħal il-kubi tal-laħam fuq skewers (xarrab l-iskewers tal-injam fl-ilma għal 30 minuta minn qabel biex ma jinħarqux).
5. Ixwi fuq grill jew f'taġen tal-grill sħun għal 8–10 minuti, waqt li ddawwar spiss, sakemm il-laħam jismar minn barra u kemm isir minn ġewwa.
6. Servi ma' biċċiet tal-lumi u ħobż.
Parir: Fl-Andalusija jsir ukoll bil-ħaruf – is-sigriet huwa l-immarinar fit-tul, li jagħmel il-laħam mmerraq u mħawwar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.