După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem cotletul de porc cuburi de 2,5 cm.
2. Prăjim chimenul și semințele de coriandru într-o tigaie uscată timp de 1 minut, apoi le pisăm în mojar.
3. Într-un bol, amestecăm mirodeniile, boiaua afumată, turmericul, oregano, usturoiul zdrobit, sucul unei jumătăți de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper și încorporăm carnea; punem acoperit la frigider pentru cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte.
4. Înfigem cuburile de carne pe frigărui (înmuiem înainte bețele de lemn în apă timp de 30 de minute, ca să nu se ardă).
5. Frigem pe grătarul încins sau într-o tigaie grill timp de 8–10 minute, întorcând des, până când carnea se rumenește la exterior și este tocmai pătrunsă în interior.
6. Servim cu felii de lămâie și pâine.
Sfat: În Andaluzia se prepară și din miel – secretul este marinarea îndelungată, care face carnea suculentă și aromată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.