Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjski kare narežemo na 2,5 cm velike kocke.
2. Kumino in koriandrova semena v suhi ponvi pražimo 1 minuto, nato stremo v možnarju.
3. V skledi zmešamo začimbe, dimljeno mleto papriko, kurkumo, origano, strt česen, sok polovice limone, oljčno olje, sol in poper ter v mešanici povaljamo meso; pokrito za vsaj 4 ure, raje čez noč, postavimo v hladilnik.
4. Mesne kocke nabodemo na nabodala (lesena prej za 30 minut namočimo v vodo, da se ne zažgejo).
5. Na vročem žaru ali v žar ponvi pečemo 8–10 minut ob pogostem obračanju, da so zunaj zapečene, znotraj pa ravno pečene.
6. Postrežemo z limonovimi krhlji in kruhom.
Namig: V Andaluziji jih pripravljajo tudi iz jagnjetine – skrivnost je dolgo mariniranje, zaradi katerega je meso sočno in začinjeno.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.