1. Svinjski kare narežite na kockice veličine 2,5 cm.
2. Kim i sjemenke korijandera popržite u suhoj tavi 1 minutu, zatim zdrobite u mužaru.
3. U zdjeli pomiješajte začine, dimljenu papriku, kurkumu, origano, zgnječeni bijeli luk, sok polovine limuna, maslinovo ulje, so i biber i umiješajte meso; pokrijte i stavite u frižider najmanje 4 sata, a radije preko noći.
4. Kockice mesa nabodite na ražnjiće (drvene prethodno potopite u vodu na 30 minuta da ne izgore).
5. Pecite na vrelom roštilju ili grill tavi 8–10 minuta, često okrećući, dok izvana ne porumene, a iznutra budu tek pečeni.
6. Poslužite s kriškama limuna i hljebom.
Savjet: U Andaluziji ih pripremaju i od janjetine – tajna je dugo mariniranje koje meso čini sočnim i začinjenim.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.