1. หั่นสันในเป็นเต๋า 1,5–2 cm ปรุงเกลือพริกไทย คลุกกระเทียมบดครึ่งหนึ่ง
2. ตั้งน้ำมันมะกอกกับเนยครึ่งหนึ่งในกระทะใหญ่ไฟแรง แบ่งเนื้อสองชุดวางชั้นเดียวจี่ 2–3 นาทีให้ด้านนอกเกรียมและด้านในฉ่ำ ตักขึ้น
3. ใส่เนยที่เหลือ กระเทียม ใบกระวาน และพริกสับในกระทะ ผัด 30 วินาที
4. เติมเบียร์ ผสมมัสตาร์ด ต้ม 3–4 นาทีจนซอสลดครึ่งหนึ่ง
5. ใส่เนื้อพร้อมน้ำที่ออกกลับลงไป ใส่ผักดองหั่นแว่น คลุก 1 นาทีเพียงให้ร้อนทั่ว
6. เสิร์ฟในชามดินพร้อมไม้จิ้มฟันและขนมปังมาก ๆ ใช้ขนมปังจิ้มซอส
เคล็ดลับ: “ปิกาปาว” หมายถึงนกหัวขวาน เพราะใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเนื้อจากชามกลาง ใช้ไวน์ขาวแทนเบียร์ได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ