Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sviečkovicu nakrájame na kocky veľké 1,5–2 cm, osolíme, okoreníme čiernym korením a premiešame s polovicou prelisovaného cesnaku.
2. Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a polovicu masla na silnom ohni a mäso v dvoch dávkach v jednej vrstve opekáme 2–3 minúty, aby zvonka zhnedlo a vnútri zostalo šťavnaté; vyberieme.
3. Do panvice vložíme zvyšné maslo, cesnak, bobkový list a nasekané čili a opekáme 30 sekúnd.
4. Prilejeme pivo, vmiešame horčicu a varíme 3–4 minúty, kým sa omáčka nezredukuje na polovicu.
5. Vrátime mäso aj s uvoľnenou šťavou, pridáme nakladanú zeleninu nakrájanú na kolieska a premiešavame 1 minútu, len aby sa prehriala.
6. Podávame v hlinenej miske so špáradlami a dostatkom chleba – omáčku vytrieme chlebom.
Tip: „Pica-pau” znamená ďateľ: názov pochádza z toho, že sa mäsové sústa vyzobávajú špáradlom zo spoločnej misky; namiesto piva môžeme použiť aj biele víno.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.