După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem mușchiul de vită cuburi de 1,5–2 cm, sărăm, piperăm și amestecăm cu jumătate din usturoiul zdrobit.
2. Încingem uleiul de măsline și jumătate din unt într-o tigaie mare, la foc mare, și rumenim carnea în două tranșe, într-un singur strat, timp de 2–3 minute, pentru a se rumeni la exterior și a rămâne suculentă în interior; o scoatem.
3. Punem untul rămas, usturoiul, foaia de dafin și chili tocat în tigaie și prăjim 30 de secunde.
4. Turnăm berea, încorporăm muștarul și fierbem 3–4 minute, până când sosul scade la jumătate.
5. Punem carnea înapoi cu sucurile lăsate, adăugăm murăturile tăiate rondele și amestecăm 1 minut, doar cât să se încălzească.
6. Servim într-un vas de lut, cu scobitori și pâine din belșug – înmuiem pâinea în sos.
Sfat: „Pica-pau” înseamnă ciocănitoare: numele vine de la faptul că bucățelele de carne se ciugulesc cu scobitori din vasul comun; în loc de bere putem pune și vin alb.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.