Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame sisefilee 1,5–2 cm kuubikuteks, maitsestame soola ja pipraga ning segame poole purustatud küüslauguga.
2. Kuumutame suurel pannil oliiviõli ja poole võist tugeval tulel ning praeme liha kahes jaos ühe kihina 2–3 minutit, et see väljast pruunistuks ja seest mahlane jääks; tõstame välja.
3. Paneme pannile ülejäänud või, küüslaugu, loorberilehe ja hakitud tšilli ning praeme 30 sekundit.
4. Valame juurde õlle, segame hulka sinepi ja keedame 3–4 minutit, kuni kaste on poole võrra kokku keenud.
5. Paneme liha koos eraldunud mahlaga tagasi, lisame viilutatud marineeritud köögiviljad ning segame 1 minuti, ainult kuni kõik on läbi soojenenud.
6. Serveerime savinõus hambaorkide ja ohtra saiaga – kastme kastame saiaga ära.
Nipp: „Pica-pau” tähendab rähni: nimi tuleb sellest, et lihapalu nopitakse ühisest nõust hambaorkidega; õlle asemel võib lisada ka valget veini.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.