1. ปอกกุ้ง ซับแห้ง ใช้มีดหรือเครื่องบดให้เป็นเนื้อข้นหยาบ สับต้นหอมละเอียดมาก
2. ผสมกุ้งกับไข่ขาว แป้งข้าวโพดสตาร์ช เกลือ พริกไทยขาว น้ำมันงา และต้นหอม คน 1 นาทีจนเหนียว
3. ตัดขอบขนมปัง ทากุ้งบดให้ทั่วหนาประมาณ 5 mm ใช้ช้อนปาดให้กลางนูนเล็กน้อย
4. ใส่งาในจาน กดขนมปังด้านกุ้งลงไป แล้วหั่นทแยงแต่ละแผ่นเป็นสามเหลี่ยมสี่ชิ้น
5. ตั้งน้ำมันสูงประมาณ 1 cm ในกระทะเล็ก ทอดสามเหลี่ยมด้านกุ้งลงก่อน 2 นาที พลิกทอดอีก 1 นาทีจนเหลืองทอง
6. พักสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษครัว เสิร์ฟร้อนกับซอสหวานเผ็ด
เคล็ดลับ: เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของร้านชาและร้านอาหารฮ่องกงที่ได้รับความนิยมมากในตะวันตก ขนมปังวันก่อนที่แห้งเล็กน้อยเหมาะที่สุด เพราะดูดน้ำมันน้อยกว่า
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ