ขนมปังแท่งแบบตูริน (Grissini)

ส่วนเสริม 120 นาที 10 ที่
สารอาหาร / ที่
263kcal
6gโปรตีน
41gคาร์โบไฮเดรต
7gไขมัน
ส่วนผสม
  • 50 dkg แป้งสาลี (00)
  • 1 ชช. ยีสต์แห้ง
  • 2.6 dl น้ำ
  • 5 ชต. น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
  • 1 ชช. น้ำตาล
  • 1.5 ชช. เกลือ
  • 5 dkg เซโมลินา
คำอธิบาย

1. ผสมแป้งสาลีกับยีสต์แห้งและน้ำตาลในชาม เติมน้ำอุ่น น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน 3 ช้อนโต๊ะ และเกลือ นวด 8–10 นาทีให้แป้งเนียนยืดหยุ่น

2. รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 30×12 cm บนพื้นผิวทาน้ำมัน ทาน้ำมันที่เหลือด้านบน ปิดคลุมพักให้ขึ้นฟู 1 ชั่วโมง

3. โรยเซโมลินาด้านบน ใช้มีดคมหรือล้อตัดแป้งตัดตามด้านสั้นเป็นเส้นกว้างประมาณ 1 cm

4. จับปลายแต่ละเส้นสองข้างแล้วค่อย ๆ ยืดเป็นแท่งบางยาวประมาณ 30 cm ไม่ต้องสมบูรณ์แบบ วางเว้นระยะบนถาดรองกระดาษรองอบ อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 °C

5. อบ 15–18 นาทีจนเป็นสีทองและกรอบทั่ว

6. พักบนตะแกรงให้เย็น เก็บในกล่องปิดสนิท

เคล็ดลับ: กริสซีนีดึงมือแบบตูรินมีรูปทรงพื้นบ้านไม่สม่ำเสมอซึ่งเป็นเสน่ห์ โรยงา โรสแมรี หรือพาร์เมซานขูดได้ พันโปรชุตโตเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อย

เพิ่มในเครื่องมือวางแผน

เพิ่มในปฏิทินแล้วใช้วางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ของคุณ!

แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้

เราใช้คุกกี้

เราตั้งค่าคุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานของเว็บไซต์เสมอ ส่วนคุกกี้เพื่อการวิเคราะห์จะใช้เมื่อคุณให้ความยินยอมเท่านั้น เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ นโยบายความเป็นส่วนตัว

การตั้งค่าคุกกี้

คุกกี้ที่จำเป็น ใช้งานอยู่เสมอ

คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้

คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ