1. Blandaðu hveiti saman við þurrger og sykur í skál, helltu volgu vatni og 3 matskeiðum af extra jómfrúarólífuolíu út í og bættu síðan saltinu við. Hnoðaðu í 8–10 mínútur í slétt, teygjanlegt deig.
2. Flettu deigið í um 30×12 cm rétthyrning á olíubornu borði, penslaðu yfirborðið með afganginum af olíunni, breiddu yfir og láttu hefast í 1 klukkustund.
3. Stráðu semólínu yfir og skerðu síðan í um 1 cm breiða strimla samsíða styttri hliðinni með beittum hníf eða deigskera.
4. Haltu í báða enda hvers strimils og teygðu varlega í um 30 cm langa, þunna stöng (hún þarf ekki að vera fullkomin). Leggðu á bökunarpappírsklædda plötu með svolitlu bili á milli. Hitaðu ofninn í 200 °C.
5. Bakaðu í 15–18 mínútur þar til gullinbrúnt og alveg stökkt.
6. Láttu kólna á grind og geymdu í loftþéttu íláti.
Ábending: Handteygðar grissini-stangir frá Tórínó eru óreglulegar og grófar í lögun – það er fegurðin við þær. Strá má sesamfræjum, rósmaríni eða rifnum parmesan yfir og þær eru frábær forréttur vafðar í prosciutto.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.