1. Egy tálban a lisztet összekeverjük a szárított élesztővel és a cukorral, hozzáöntjük a langyos vizet és 3 evőkanál extraszűz olívaolajat, majd a sót, és 8–10 percig sima, rugalmas tésztává dagasztjuk.
2. A tésztát kb. 30×12 cm-es téglalappá nyújtjuk egy olajozott felületen, a tetejét megkenjük a maradék olajjal, letakarjuk, és 1 órát kelesztjük.
3. A tetejét megszórjuk búzadarával, majd éles késsel vagy tésztavágóval a rövidebb oldal mentén kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk.
4. Minden csíkot két végénél fogva óvatosan kinyújtunk, hogy kb. 30 cm hosszú, vékony rúd legyen (nem kell tökéletesnek lennie), és kissé távolabb egymástól sütőpapíros tepsire fektetjük. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
5. 15–18 percig sütjük, amíg aranybarnák és teljesen ropogósak.
6. Rácson kihűtjük, és légmentesen záródó dobozban tároljuk.
Tipp: A torinói kézzel húzott grissini szabálytalan, rusztikus formájú – ez a szép benne; szórhatsz rá szezámmagot, rozmaringot vagy reszelt parmezánt, és prosciuttóba tekerve kiváló előétel.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.